Mon filet :
Mon compte
Vous êtes ici : Recettes › Bar au four avec sa sauce tomate
Recette
Bar au four avec sa sauce tomate
Les recettes poissons d'Olivier !
Nombre de personne(s) :
4
Ingrédients :
• 1 bar d’environ 1kg
• 1 kg de tomates (fraîches ou en boîte)
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre
• 1 kg de tomates (fraîches ou en boîte)
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre
Préparation :
Tout d’abord salez et poivrez le bar à l’intérieur et à l’extérieur. Déposez-le ensuite dans un plat spécial four et versez sur le dessus 3 cuillères à soupe d’huile d’olive afin que celui-ci soit bien huilé.
Pelez et émincez les oignons puis faites-les fondre dans une poêle avec les 2 cuillères d’huile restantes.
Rajoutez les tomates coupées en dés, l’ail finement haché, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Faites préchauffer votre four à 210°C et enfournez le bar lorsque le four est chaud. Laissez cuire ce dernier pendant 20 minutes en le retournant à moitié cuisson.
Durant les 5 dernières minutes de cuisson rajoutez la sauce tomate à l’ail préalablement préparée.
Vous pouvez à présent servir votre plat en mettant un morceau de poisson recouvert de sauce tomate.
Pelez et émincez les oignons puis faites-les fondre dans une poêle avec les 2 cuillères d’huile restantes.
Rajoutez les tomates coupées en dés, l’ail finement haché, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Faites préchauffer votre four à 210°C et enfournez le bar lorsque le four est chaud. Laissez cuire ce dernier pendant 20 minutes en le retournant à moitié cuisson.
Durant les 5 dernières minutes de cuisson rajoutez la sauce tomate à l’ail préalablement préparée.
Vous pouvez à présent servir votre plat en mettant un morceau de poisson recouvert de sauce tomate.
Suivez-nous sur :
