Vente Bar sauvage entier (Dicentrarchus labrax) - 1 pce de 1,75 kgs env, achat Bar sauvage entier (Dicentrarchus labrax)

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Bar sauvage entier (Dicentrarchus labrax) - 1 pce de 1,75 kgs env

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A partir de : 56,70 € le lot
Poids : entre 1575gr et 1925gr (Lot)
36,00 €/(kg)

Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : filet, chalut ou ligne

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L'info du poissonnier

Le bar sauvage, c'est la qualité par excellence ! Vous apprécierez ce poisson pour sa chair blanche fine et serrée et la délicatesse de son goût. Sa chair est particulièrement maigre et contient peu d'arêtes.

C'est l'un des poissons les plus appréciés des français. Classiquement grillé au four, le bar peut être préparé cru, en croûte de sel, poché, braisé ou encore poêlé.

Bar en papillote ...

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Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
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*Photos non contractuelles

Bar en papillote : Tout d'abord découpez des carrés de papier de cuisson assez grands pour y déposer les bars. Découpez les oignons en rondelles, ainsi que le citron. Hachez finement l'ail et l'échalote. Déposez sur le papier de cuisson, les rondelles d'oignon, ensuite le bar fourré de rondelles de citron, d'écha...

Recette : 4 personnes