Le coeur du filet sans arête.
Cuisson : Se cuit au four et/ou en papillote. Conservation : il se congèle 6 mois - Frais, 2-3 jours au réfrigérateur.Nutrition : Riches en sels minéraux et protéines. Riches en vitamine A et D. L'huile de foie de morue qui soigne les retards de croissance.
Conditionné sous vide afin d'offrir les meilleures garanties de fraîcheur, de conservation et d'hygiène.
Nous vous facturerons le poids exact de votre produit dans le cas ou celui-ci est un peu différent de celui indiqué sur notre fiche descriptive.
Cabillaud à la bière
:
Coupez le poisson en dés.
Pelez la gousse d'ail et les oignons puis hachez-les finement. Faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive dans une marmite.
Ajoutez la bière, la feuille de thym, salez et poivrez.
Laissez cuire 10 minutes puis ajoutez les morceaux de poisson, le jus du citron ...
Ceviche de cabillaud
:
Pressez les citrons pour en extraire le jus.
Coupez le poisson et les poivrons en petits dés.
Décortiquez et coupez les échalotes en fines lamelles.
Ciselez la ciboulette.
Dans un saladier versez tous les ingrédients, assurez vous que les morceaux de poisson baignent bien dans le jus de cit...