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Dos de Lieu Noir - (Pollachius virens) Pech en Atlantique nord est - 1 lot de 300 gr env
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Poids : entre 240gr et 360gr (Lot)
22,00 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
Poids : entre 240gr et 360gr (Lot)
22,00 €/(kg)
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Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
L'info du poissonnier
Le coeur du filet sans arête.
Cuisson : Se cuit au four et/ou en papillote.
Conservation : il se congèle 6 mois - Frais, 2-3 jours au réfrigérateur.
Conditionné sous vide afin d'offrir les meilleures garanties de fraîcheur, de conservation et d'hygiène.
Nous vous facturerons le poids exact de votre produit dans le cas ou celui-ci est un peu différent de celui indiqué sur notre fiche descriptive.
Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
*Photos non contractuelles
Lieu noir poché au lait et parmesan
:
Mettez le lait et 80 g parmesan dans une casserole.
Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes. Retirez la peau du lait. Salez et poivrez.
Faites cuire les filets dans le lait pendant 8 minutes environ.
Recette : 4 personnes 
Papillotes de lieu noir au paprika
:
Coupez les poivrons en dés.
Disposez les 4 filets de lieu noir sur des feuilles de papier aluminium.
Saupoudrez abondamment de paprika.
Recouvrez ensuite les filets avec les dés de poivron. Salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque filet.
Faites cuire les papillotes au f...
Recette : 4 personnes 
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