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Filet de lingue bleue/Julienne 1 lot de 300 gr env
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Poids : entre 240gr et 360gr (Lot)
18,50 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
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Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
L'info du poissonnier
Conservation : il se congèle 6 mois - Frais, 2-3 jours au réfrigérateur. Cuisson : au four en papillote.La petite astuce : sur un lit de tomates et d'herbes fraîches, un filet de julienne avec un filet d'huile d'olive et un jus de citron, au four 15 minutes environ. Nutrition :Peu gras donc peu calorique. Riches en sels minéraux et protéines. Riches en vitamine A et D.
Conditionné sous vide afin d'offrir les meilleures garanties de fraîcheur, de conservation et d'hygiène.
Nous vous facturerons le poids exact de votre produit dans le cas ou celui-ci est un peu différent de celui indiqué sur notre fiche descriptive.
Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
*Photos non contractuelles
Lingue sauce à l'abricot
:
Faites cuire les filets dans un cuit-vapeur ou au court-bouillon pendant 5 à 10 minutes.
Rincez les abricot à l'eau claire coupez les deux, retirez les noyaux. Mixez les abricot jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Emincez la ciboulette.
Dans une poêle, mettez le vinaigre balsamique et le miel, la...
Recette : 4 personnes 
Filets de lingue Océane
:
Epluchez et émincez finement les oignons. Coupez les tomates en petits dés. Nettoyer les champignons de Paris et coupez-les en lamelles. Décortiquez les crevettes.
Dans une petite casserole faites bouillir ½ litre d'eau avec le cube de court-bouillon.
Rincez les moules à l'eau claire et...
Recette : 4 personnes 
Julienne aux tomates confites
:
Deux heures avant la cuisson, préchauffez votre four thermostat 4 (120°).
Faites bouillir vos tomates pendant 10 minutes, puis retirez la peau. Coupez-les en deux et retirez les pépins. Déposez-les dans un plat allant au four. Salez et poivrez.
Saupoudrez les tomates avec l'ail finement haché....
Recette : 4 personnes
Julienne panée aux lardons et champignons
:
Lavez les champignons de Paris et coupez-leur le pied.
Cassez l'oeuf et versez-le dans une assiette creuse. Mélangez le blanc et le jaune, ajoutez une pincée de sel et du poivre.
Versez et répartissez la chapelure dans une assiette plate.
Passer chaque côté des filets d'abord dans l'oeuf puis...
Recette : 4 personnes 
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