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Filet de roussette/saumonette (vendu par lot de 300 gr env)
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Poids : entre 240gr et 360gr (Lot)
16,00 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
Poids : entre 240gr et 360gr (Lot)
16,00 €/(kg)
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Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
L'info du poissonnier
Deux fois par jour, nous achetons à la criée de la Cotinière (17) les produits de la mer fraîchement débarqués.
Nous complétons chaque matin notre gamme en achetant par l’intermédiaire de mareyeurs de confiance sélectionnés depuis de nombreuses années dans les criées françaises afin de vous proposer chaque jour le meilleur de la pêche.
Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
*Photos non contractuelles
Roussette aux girolles
:
Découpez la roussette en filets.
Nettoyez les girolles en coupant les pieds et en grattant la tige.
Hachez le persil.
Dans une poêle à couvert à feu doux, faites revenir les girolles avec une noix de beurre et le persil pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite la roussette dans la poêle. Salez e...
Recette : 4 personnes 
Roussette au cidre
:
Epluchez et coupez l'oignon, les échalotes et la carotte. Faites-les revenir dans une casserole avec un peu de beurre.
Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez le cidre, la branche de thym, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Ajoutez ensuite la roussette dans la casserole et laiss...
Recette : 4 personnes 
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