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Maquereau
Le maquereau est un poisson mi-gras à la chair savoureuse et ferme. Il mesure environ 50 cm pour une poid moyen de 500 grammes. Le maquereau peut être préparé de bien des façons : farci, en sauce (provençale, crème, tomates..), en papilotte ou grillé...il est riche en oméga 3 comme tous les poissons bleus : sardine, thon, bonite ...
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