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Vous êtes ici : Poissons entiers › Merlu › Merluchon (Merluccius merluccius) portion entier/vidé (2 pces de 250 gr env)
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Merluchon (Merluccius merluccius) portion entier/vidé (2 pces de 250 gr env)
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Poids : entre 450gr et 550gr (Lot)
13,50 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
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L'info du poissonnier
Merlu ou colin selon la région, colinot ou crayon selon la taille, nous parlons ici du "Merluccius merluccius". Il est facile à cuisiner, il n'a quasiment pas d'arête, et son goût n'est pas trop fort.Le merlu est un poisson riche en calcium, phosphore et potassium
Pour le cuisiner, plusieurs solutions. En papillote, vous pouvez l'agrémenter d'épices, de petits légumes...bref de tout ce que vous voulez ! Vous pouvez aussi pocher le colin et le déguster avec une mayonnaise.
Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
*Photos non contractuelles
Merlu aux petits légumes
:
Nettoyez la courgette, l'aubergine et les tomates et détaillez-les en morceaux.
Nettoyez le poivron, retirez les pépins et filaments et coupez-le en petits morceaux.
Pelez l'oignon et l'ail puis coupez-les en fines lamelles.
Faites revenir les morceaux de courgette, d'aubergine et de poivron à...
Recette : 4 personnes 
Croquettes de merlu
:
Pelez l'oignon et la gousse d'ail. Faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.
Mixez au robot le merlu, l'oignon, l'ail et le pain. Ajoutez progressivement la farine, le lait et la muscade. Salez, poivrez.
Formez de petites boules de pâte que vous plongez dans l'oeuf puis d...
Recette : 4 personnes 
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