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Cépages Ugniblanc & colombard
Vin de liqueur, les moûts de raisins blancs sont mûtés avec notre Cognac d’Oléron. Les meilleures réserves vieillies plus de 3 années sous bois sont ensuite sélectionnées et assemblées pour élaborer ce Pineau.
Robe jaune or, des larmes régulières se forment autour du verre. Nez de fruits frais (pêche, prune, figue) et secs (amande, pâte de coing). Belle attaque en bouche, ronde fraîche et iodée avec des saveurs de vanille et de miel.
A déguster à l’apéritif sur des toasts de foie gras et billes de melon; à découvrir sur un poulet à l’ail ou des cailles aux raisins, avec du roquefort; ou bien encore en dessert avec une crème caramel, une pêche melba. Se déguste frais entre 8 et 10°C , idéalement dans un verre tulipe…
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
