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Vous êtes ici : Poissons entiers › Lotte › Queue de lotte moyenne (lophius spp) - 1 pce de 600 gr env
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Queue de lotte moyenne (lophius spp) - 1 pce de 600 gr env
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le lot
Poids : entre 540gr et 660gr (Lot)
34,00 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
Poids : entre 540gr et 660gr (Lot)
34,00 €/(kg)
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Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
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L'info du poissonnier
Vendue en queue avec peau par 1 piéce. Les italiens l'appellent "crapaud de mer". La baudroie, l'autre nom de la lotte désigne un poisson des plus affreux. Mais, étêtée et dépouillée, la lotte est excellente et facile à préparer !
Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
*Photos non contractuelles
Lotte sauce soja au wok
:
Coupez la lotte en morceaux.
Prenez un grand verre, remplissez avec 1/3 de sucre, 1/3 de sauce soja et 1/3 d'eau. Remuez et versez le mélange dans un saladier. Ajoutez les morceaux de lotte et assurez vous que tous les morceaux baignent bien dans le mélange. Laissez reposer pendant 2 heures.
Ep...
Recette : 4 personnes 
Lotte à l'armoricaine
:
Coupez la lotte en morceaux.
Faites bouillir les tomates pendant une minute dans de l'eau chaude afin de retirer la peau facilement puis enlevez les pépins.
Épluchez et hachez les échalotes. Epluchez les oignons grelots. Pelez et écrasez la gousse d'ail.
Dans une poêle, faites revenir la lott...
Recette : 4 personnes 
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