Vente Queue de lotte portion (lophius spp) - 2 pces de 300 gr env, achat Queue de lotte portion (lophius spp)

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Queue de lotte portion (lophius spp) - 2 pces de 300 gr env

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A partir de : 13,45 € le lot
Poids : entre 540gr et 660gr (Lot)
24,90 €/(kg)

Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut

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L'info du poissonnier

Vendue par lot de 2 pièces en queue.

Les italiens l'appellent "crapaud de mer".

La baudroie, l'autre nom de la lotte désigne un poisson des plus affreux. Mais, étêté et dépouillé, ce poisson est excellent et facile à préparer.

Lotte à l'armoricaine ...

› Toutes les recettes

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*Photos non contractuelles

Lotte sauce soja au wok : Coupez la lotte en morceaux. Prenez un grand verre, remplissez avec 1/3 de sucre, 1/3 de sauce soja et 1/3 d'eau. Remuez et versez le mélange dans un saladier. Ajoutez les morceaux de lotte et assurez vous que tous les morceaux baignent bien dans le mélange. Laissez reposer pendant 2 heures. Ep...

Recette : 4 personnes

Lotte à l'armoricaine : Coupez la lotte en morceaux. Faites bouillir les tomates pendant une minute dans de l'eau chaude afin de retirer la peau facilement puis enlevez les pépins. Épluchez et hachez les échalotes. Epluchez les oignons grelots. Pelez et écrasez la gousse d'ail. Dans une poêle, faites revenir la lott...

Recette : 4 personnes