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Vous êtes ici : Poissons entiers › Roussette › Roussette fraiche (Scyliorhinus canicula) - 1 lot de 300 gr env
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Roussette fraiche (Scyliorhinus canicula) - 1 lot de 300 gr env
En commandant aujourd’hui,
vous serez livré à partir du 23/5
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A partir de :
2,13
€
le lot
Poids : entre 270gr et 330gr (Lot)
7,90 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
Poids : entre 270gr et 330gr (Lot)
7,90 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
Technique de pêche : chalut
L'info du poissonnier
La roussette et la saumonette sont des petits requins. Lorsqu'ils sont transformés, ils deviennent faciles à préparer et dénués de toute arête.
Poêlée, au court-bouillon ou encore en blanquette, voici un poisson économique que toute la famille appréciera.
Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
*Photos non contractuelles
Roussette aux girolles
:
Découpez la roussette en filets.
Nettoyez les girolles en coupant les pieds et en grattant la tige.
Hachez le persil.
Dans une poêle à couvert à feu doux, faites revenir les girolles avec une noix de beurre et le persil pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite la roussette dans la poêle. Salez e...
Recette : 4 personnes 
Roussette au cidre
:
Epluchez et coupez l'oignon, les échalotes et la carotte. Faites-les revenir dans une casserole avec un peu de beurre.
Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez le cidre, la branche de thym, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Ajoutez ensuite la roussette dans la casserole et laiss...
Recette : 4 personnes 
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