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Tourteaux vivants moyen (vendu par 1 pièce de 500 gr env)
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Poids : entre 450gr et 550gr (Lot)
11,50 €/(kg)
Produit frais - Expédié sous 24h
Pêché en : Atlantique Nord-Est
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L'info du poissonnier
Afin de faire cuire le tourteau ou l'araignée il est necessaire de la plonger dans l'eau bouillante saléé pendant 20 minutes. Une astuce pour éviter que les crabes ne perdent leurs pinces : mettez-les quelques minutes au congélateur avant de les cuire !
Chaque poisson est unique ! Nous ne pouvons donc pas à l’avance connaître le poids des lots commandés.
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
Cependant nous vous assurons une fourchette de poids et vous serez facturé au gramme près !
*Photos non contractuelles
Bricks de tourteau
:
Dans un faitout faites cuire les tourteaux à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes environ.
Décortiquez les tourteaux pour en récupérer la chair.
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.
Epluchez la carotte et détaillez-la en fins bâtonnets.
Hachez le persil.
Faites fondre les poi...
Recette : 4 personnes 
Gratin de tourteau
:
Préparez une sauce béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine et laissez cuire 2 minutes. Versez ensuite le lait froid tout en remuant vigoureusement à l'aide d'un fouet. Faites ensuite épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Salez, poivrez.
Ajoutez la noix de mu...
Recette : 4 personnes 
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